Le fabuleux Quatre Quart de Sorcièrette

Demande à tes parents de t’aider à faire ta recette

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 3 œufs,
• de la farine,
• du sucre,
• du beurre,
• du sel
• des zestes de citron ou du jus de citron ou de l’extrait de vanille,
• du colorant alimentaire pour la décoration

Comment faire ?

Préparation

• Prépare la balance,
• met les œufs sur la balance, regarde leur masse,
• prend la même masse de farine
• prend la même masse de sucre
• prend la même masse de beurre
• casse les œufs,  met les jaunes de coté et les blancs dans un saladier.

Réalisation

• fais fondre le beurre,
• Avec l’un de tes parents, bat les jaunes d’œufs avec le sucre,
• un fois que le mélange a blanchi, verse-y le beurre fondu,
• ajoute la farine petit à petit,
• ajoute les blanc des œufs battus en neige,
• ajoute une pincée de sel,
• parfume la pâte avec de l’extrait de vanille ou des zestes de citron.

Finition

• beurre un moule rond,
• verse la pâte dedans,
• enfournez pendant 45 min à 160°C (thermostat 5-6),
• attention, il faut bien surveiller la cuisson

Décoration

Bien vérifier que le gâteau est cuit en enfonçant la pointe d’un couteau dedans. Elle doit ressortir luisante.

• une fois cuit, le sortir du four,
• le démouler sur une grille,
• le décorer.

N’oublie pas de nous envoyer une photo de ton chef d’œuvre 😉