Les Fabuleuses Tartelettes au Potiron de Sorcièrette
Demande à tes parents de t’aider à faire ta recette
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- une pâte brisée pur beurre, voir la recette de la Fabuleuse pâte brisée de Sorcièrette
- 800 g de potiron,
- 2 cuillères à soupe de sucre,
- 1 pincée de sel,
- 1 œuf,
- 1 cuillère à soupe de farine de mais,
- 1 dl de crème,
- 1 demi-citron bio, zeste et jus.
Comment faire ?
Préparation
(Temps de préparation : 30 minutes)
- Épluche le potiron,
- Prépare la balance,
- allume le four thermostat 5,
- coupe 800 gr de potiron en cube,
Réalisation
- met le potiron dans une cocotte minute (pour que la cuisson aille plus vite) attend que le sifflet siffle et alors, cuit le potiron pendant 10 minutes,
- sort le et égoutte le bien dans une passoire. Tu peux même presser avec un presse purée pour que le maximum d’eau sorte,
- beurrer les moules
- préparer la pâte brisée dans les moules et la piquer
- faire précuire les tartelettes 5 minutes
- déposer le potiron dans une terrine. Le travailler à la fourchette.
- Délayer la farine de mais dans la crème,
- ajouter tous les ingrédients dans la terrine.
- bien mélanger
- verser le contenu de la terrine sur les tartelettes.
Finition
- décorer à la fourchette,
- enfournez pendant 30 min à 220°C (thermostat 5-6),
- attention, il faut bien surveiller la cuisson.
N’oublie pas de nous envoyer une photo de ton chef d’œuvre 😉